冷庫工程
Cold Storage Engineering
氣調庫的原理是降低空氣中的含氧量,增加二氧化碳的濃度,而且抑制瓜果蔬菜的呼吸作用,從而保證瓜果蔬菜能夠長期貯藏。較低的溫度和低氧、高二氧化碳能夠抑制果實乙烯的合成和削弱乙烯對果實成熟衰老的促進作用,從而減輕或避免某些生理病害的發(fā)生。
Copyright ? 版權歸上海冰寒制冷設備工程有限公司所有 滬ICP備12027759號-2
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